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Re: 막국수 육수 보관방법좀요
Date : 2018-09-27
Name : 관**
Hits : 779
> 유병훈 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 택배로 오자나요. 보통 해동후 재냉동은 음식이 상한다고 알고있는데
> 냉동 -18도 보관이라고 되어 있더라고요, 택배오면서 조금은 해동되었을텐데
>
> 재냉동이 가능한것인지 궁금하구요, 가능하다면 유통기한 표기일에 맞게
> 사용이 가능한건지..
>
> 또, -3도 에서 -5도 정도 살얼음 냉장고로 쓸거는 보관하는데요
>
> 여기에 보관할시 유통기한은 얼마나 될지 궁금합니다.
>
> 그리고 일반 (영상2-3도) 냉장고도요 ~


안녕하세요 ~ 고객님 ..
우선 항상 저희 산들푸드 제품을 애용해 주셔서 너무나 감사드립니다.
궁금한 사항에 대해 답변을 드리도록 하겠습니다.
택배로 보내드릴시 본사에서는 냉동고 보관제품이 출고 됩니다.
하지만 고객님께서 받을시에는 대략 12시간 정도 후에 받으실텐데 아이스박스에 포장되
배송되더라고 시간이 시간인지라 겉표면은 조금 녹게되는데요 전체가 모두 녹은 상태가
아니라서 포장을 개봉한 상태가 아니라면 그대로 냉동실 보관하셔도 무방하십니다.
특히나 저희 제품은 포장시에도 90도에 육박하는 고온으로 포장을 하기에 균이 사멸됩니다.
포장지 표기된 유통기한까지 사용가능하십니다.
또한 육수냉장고를 이용하시는거 같은데 이때는 살얼음상태의 육수는 사실 문제가 일으킬
염려는 별로 없는데 사용하시고자 하실때 국자로 뜨거나 해야하는데 이때 이런 부분에서
오염이 발생하면 할수 있기에 사용시 주의를 해 주신다면 크게 문제는 될거 같지 안습니다.
그리고 마지막으로 일반 냉장고 보관시에는 권장하지는 안습니다. 살균된 상태로 제품이
포장되어 출고되지만 냉장보관 보다는 냉동보관이 식품의 품질을 유지하기에 더욱 좋기에
냉장 보다는 냉동보관을 권해드립니다. 육수 냉장고 사용시 편의상 한봉이나 두봉씩 냉장에
미리 해동을 하려는 의도라면 육수가 일정부분 녹을 정도만 보관하시는게 어떨가 합니다.
육수는 급하게 해동을 하시려거든 포장된 육수를 물에 담구면 해동이 빠르니 이용시 참고
하시면 좋을거 같습니다.

기타 사용시 궁금한 사항은 본사로 전화를 주시면 언제든 담당자가 친절히 상담해 드리니
연락주시면 감사하겠습니다.

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유**
2018-09-21
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관**
2018-09-27
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